Voilà mon glaçage pour cupcakes favori! 

Je n'aime pas vraiment la crème au beurre et j'ai voulu tester celui ci une fois. Aussitôt adopté! Léger, savoureux pour moi c'est une  tuerie! Voilà donc le glaçage que j'utilise pour la plupart de mes cupcakes. 

Il se colore aussi facilement avec du colorant alimentaire. 

Pour décorer une quinzaine de cupcakes : 

100 g de chocolat blanc

200g de mascarpone

30g de sucre glace. 

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Laisser refroidir et ajouter le mascarpone et le sucre glace. Battre avec un batteur electrique jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mettre quelques minutes au frais. Colorer si necessaire. 

Puis décorer les cupcakes avec ce glaçage à l'aide d'une poche à douille. Il ne reste plus qu'à admirer et déguster!