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12 février 2012

Cupcakes de la Saint Valentin, épisode 1 : cupcakes framboise/ chocolat blanc

Il faut que je l'avoue, je ne suis pas une grande fan de la Saint Valentin... mais comme je ne rate jamais une occasion de faire des petits cupcakes thématiques, je me suis lancée dans une petite série de Cupcakes pour la fête des amoureux... Et en plus pour couronner le tout, l'excellent blog de cuisine Juice and cakes qui propose un petit concours pour la Saint Valentin, en partenariat avec Priceminister. Il faut proposer une recette sucrée, alliant deux saveurs et une petite déco spéciale Valentins. A la clé on peut... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 19:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 février 2012

Lasagnes ricotta, mascarpone et jambon fumé

Au menu ce soir, des lasagnes. Oui mais une petite version inédite...  Il y a peu j'avais fait des cannellonis jambon ricotta que j'avais vraiment beaucoup aimés. Mais comme j'aime bien changer, je me suis grandement inspirée de cette recette en la modifiant avec ce que j'avais dans mon frigo pour vous proposer cette version de lasagnes. Alors pour un plat à lasagnes de 3-4 personnes, il vous faudra - 250 g de ricotta (un pot) - 50g de mascarpone - 20cl de crème fraiche liquide - 1 oeuf entier + un jaune - une dizaine... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 15:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 février 2012

Muffins aux pommes caramélisées...

... et leur coeur fondant surprise. J'avais quelques pommes qui devenaient un peu raplapla dans mon panier à fruits. j'ai donc décidé de tester une petite recette de cupcakes aux pommes caramélisées trouvées dans un de mes livres. Mais comme j'avais un peu la flemme j'ai juste fait le gâteau mais par contre j'ai ajouté ma petite touche : de la cannelle et pour certains muffins un petit coeur fondant confiture de lait ou nutella! Un vrai délice, des petits muffins très fondants et très gourmands. Avec cette recette on peut... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 13:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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