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Dans la famille des desserts tout simple, j'adore la compote. J'en mange quasiment tout les jours, à tous les parfums. Mais j'ai rarement le temps d'en faire maison. Pourtant c'est 100 fois meilleur! Alors hier après midi, je m'y suis mise et voilà le résultat. Une compote à la pomme et à la poire vanillée et avec une touche de cannelle. 

Vive l'automne! 

Pour un gros bol de compote (2,3 personnes)

- 4 pommes

- 4 poires

- la moitié d'un petit verre d'eau

- 30 g de sucre roux

- un sachet de sucre vanillé

- quelques gouttes d'arome vanille

- une demie cuillère à café de cannelle

Eplucher et couper les fruits en morceaux. 

Les mettre dans une casserole avec l'eau et faire cuire à feu doux avec un couvercle pendant 15 à 20 min. 

A mi cuisson, rajouter le sucre, la cannelle et la vanille. 

Remuer très régulièrement. 

On obtient une compote/compotée mais je la préfère comme ça... et vous? 

 

Et sinon nouveauté! 

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