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21 novembre 2011

Cupcakes fondants chocolat - crème de marron

Des cupcakes très fondants.... Je les décore avec un glaçage chocolat blanc mascarpone dont je vous ai déjà donné la recette.  Pour une dizaine de cupcakes:  250g de crème de marrons 140g de chocolat noir patissier 2 oeufs 60g de beurre  ... et c'est tout!  Préchauffer le four à 150°C Il faut faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou au bain marie. Ajouter la crème de marrons et mélanger. Incorporer les oeufs. Verser la pâte dans des caissettes en papier ou des moules à muffins. (Je... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 novembre 2011

Glaçage pour Cupcakes : mascarpone - chocolat blanc

Voilà mon glaçage pour cupcakes favori!  Je n'aime pas vraiment la crème au beurre et j'ai voulu tester celui ci une fois. Aussitôt adopté! Léger, savoureux pour moi c'est une  tuerie! Voilà donc le glaçage que j'utilise pour la plupart de mes cupcakes.  Il se colore aussi facilement avec du colorant alimentaire.  Pour décorer une quinzaine de cupcakes :  100 g de chocolat blanc 200g de mascarpone 30g de sucre glace.  Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Laisser refroidir et... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Cupcake Banane, glaçage au chocolat

Voilà la première recette d'une série, pas de photo pour l'instant mais a viendra prochainement!  Un cupcake très simple mais très bon!  Pour 12 cupcakesPour le glaçage au chocolat 140 g de beurre mou200 g de chocolat patissier 150 g de sucre20gr de beurre très froid 3 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 200 ml de lait 2 bananes écrasées 1 cuillère à café de cannelle   Pour la réalisation du gâteau, on ne peut plus simple! Préchauffer le four à 170°C/  Mélanger tous les... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Gâteau fondant pomme et spéculoos

Le gâteau du week end! Vite fait, très fondant, je le referai! C'est une recette que j'ai vue sur plusieurs blogs assez connus, j'ai fait ma petite version.  Je suis consciente que la photo ne fait pas envie, mais le gâteau a tellement été vite mangé que je n'ai pas eu le temps de faire une photo correcte. Par contre j'ai eu du mal pour le démoulage, la prochaine fois j'utiliserai un moule en silicone! Pour un gâteau :  4 grosses pommes 60g de beurre demi sel un peu de caramel 3 oeufs 1 grosse cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Burger Maison

LE plat qui fait toujours plaisir à l'homme! (le mien en tout cas...) Version hyper rapide et vraiment très savoureuse! J'y mets du bacon et des tomates, mais après il est toujours possible de varier en fonction des goûts de chacun. Pour 1 burger un muffins anglais coupé en deux un steak haché deux tranches de cheddar pour hamburger (type toastinette) un rondelle de tomate une tranche de bacon quelques morceaux de cornichons une feuille de salade en morceau (facultatif) sauce au choix (ketchup, barbecue....) Pour... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 19:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 novembre 2011

Première recette aux saveurs d'automne... Tarte aux pommes et à la crème de marrons

Voilà ma toute première recette! Réalisée dimanche dernier avec un restant de crème de marron. Très simple et rapide elle convient à ceux qui comme moi sont fans de creme de marrons!  Pour une tarte:  Une pâte brisée 4 pommes (des pommes Gala pour moi) un peu de jus de citron 250g de creme de marrons 2 cuillères à soupe de creme fraiche épaisse une cuillère à soupe de sucre roux une cuillère à café de cannelle   Voilà la marche à suivre: Préchauffez votre four à 175°C.  Coupez vos pommes en cubes et... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 16:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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