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19 décembre 2013

Sablés de Noël noix de coco gingembre

Des petits sablés à la noix de coco et au gingembre. C'est une recette sans oeuf.    Pour une vingtaine de biscuits - 150g de beurre mou - 60 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de noix de coco rapée - 30 g de poudre d'amande - 150g de farine - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre     Dans une jatte, mélanger avec une cuillère en bois le beurre mou coupé en morceaux et le sucre glace. Ajouter ensuite la noix de coco, la poudre d'amande, la farine, le sucre vanillé et le... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 17:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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16 décembre 2012

Sablés de Noël à la vanille

  Petite recette de bredele toute simple ce dimanche. Des sablés rapides, faciles à faire et bons, quoi dire de plus?  Pour une trentaine de biscuits :  - 150g de farine - 100g de poudre d'amandes ou de noisettes - 120g de sucre - un sachet de sucre vanillé - 125g de beurre demi - sel - 2 oeufs - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel  - 2 cuillères à soupe de lait.  Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de fruits secs, le sucre et le sel. Ajouter un oeuf et le beurre mou coupé en... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Galette des rois framboises, chocolat blanc et amandes

  Petit détournement de la galette traditionnelle, avec une crème aux amande à laquelle j'ai ajouté du chocolat blanc et des framboises... J'ai adoré! Le côté très gourmand du chocolat blanc (vous avez compris que j'adore) et la petite note acidulée des framboises, le tout avec une crème aux amandes très fondante... en plus elle est hyper simple à faire! Alors si vous voulez vous laisser tenter pour changer un peu de la frangipane, voici la marche à suivre: Il faut pour une galette: - 2 disques de pâte feuilletée pur... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Petites galettes des rois au chocolat

  On poursuit avec les petites galettes des rois. Cette fois ci, la version au chocolat! C'est une première et on a vraiment bien aimé! La recette est plus ou moins la même que pour la galette traditionnelle à la frangipane, le chocolat en prime! Pour 6 - 7 petites galettes individuelles - une pâte feuilletée - 2 oeufs entiers + un jaune - 100g de sucre en poudre - 90g de beurre mou coupé en dés - 50g de farine - 130g de poudre d'amandes - 100g de chocolat noir Le procédé est le même que pour les... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Petites galettes des rois à la frangipane

Bonne et heureuse année à tous! Pour la première recette de l'année, je fête l'épiphanie un peu en avance, mais mon chéri en avait envie alors voilà les petites galettes des rois à la frangipane. C'est une recette très classique mais pour changer un peu je les ai réalisées en format individuel avec des petits moules à tartelettes. Alors pour 6 ou 7 mini galettes des rois (tout dépend de la taille de vos moules) - une pâte feuilletée (toute prête pour moi mais on peut bien sûr la faire soi même!) - 3 oeufs entiers + 1 jaune -... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Biscuits de Noël : Episode 9 : biscuits amandes cannelle...

Episode 9 et season finale! Voilà mes petits biscuits de Noël 2011 sont terminés! J'espère que toutes ces petites recettes vous auront plu et vous auront donné des idées! Pour cette dernière recette, je vous donne THE recette des biscuits de Noël, celle que je fais tous les ans, ma préférée, inratable, je l'adore. Au doux parfum d'amande et de cannelle, elle se marie très bien avec un glaçage au citon ou au chocolat, mais c'est encore nature que je les préfère. Pour obtenir 500g de ces biscuits : - 200g de farine - 125g de... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Biscuits de Noël - Episode 4 : sablés figue séchée, cannelle et amandes

Nouvelle fournée de biscuits de Noël cette après - midi! Pour ces biscuits, je me suis inspirée d'une recette vue sur le blog d'Alexia, que j'ai un peu revue et corrigée en ajoutant de amandes... Des petits sablés vraiment très savoureux, croquants au bon parfum de figue et de cannelle... Pour le décor, j'ai utilisé une pince à pâte en forme d'étoile. La recette pour environ 25 biscuits: - 50g de beurre - 50g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 130g de farine - 50g de poudre d'amandes - une cuillèrée... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Chocolats amandes - caramel (sans moule!)

Et oui... aujourd'hui non pas une mais deux recettes de chocolats! Ici des chocolats très moelleux et gourmands au caramel et amandes réalisés sans moule. En plus c'est ma première tentative de décoration avec des transferts à chocolat. Plutot contente du résultat même si j'en ai raté un peu (j'avais mis la feuille transfert du mauvais côté!) Même si ils n'en n'ont pas l'air comme ça, au goût c'est une vraie tuerie! Pour une vingtaine de chocolats, il vous faudra : - 150g de chocolat patissier - 60g de sucre - 60g de beurre ... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Biscuits de Noël- Episode 2 : sablés citron et amande

  La suite des biscuits de Noël du week end! Ce dimanche, une recette que je n'avais jamais testée, mais qui me faisait bien envie!  Des sablés au citron avec une pointe d'amandes et de vanille... et bien sur le petit glaçage citron et sucre glace qui décore et qui apporte un peu plus de gout citronné.  Recette adoptée!  Pour une vingtaine de sablés:  - 125g de beurre mou coupés en morceaux - 70g de sucre blond - 1 petit oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 pincée de sel - le zeste d'un... [Lire la suite]
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