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27 décembre 2011

Chocolats de Noël : palets au chocolat caramel fourrés confiture de lait ou caramel

La dernière recette de chocolats pour cette année! Voilà des petits palets réalisés avec du chocolat au caramel et avec deux fourrages différents : confiture de lait ou praliné - caramel. J'ai utilisé des petits moules ronds en silicione et je les ai décorés avec des feuilles de tranfert pour chocolats. Pour 12 palets fourrés : 150g de chocolats au caramel 12 cuillères à café de confiture de lait ou 70g de pralinoise fondue + un peu de caramel liquide Faire fondre le chocolat au caramel. Tapisser les moules avec la moitié du... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 13:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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12 décembre 2011

Chocolats amandes - caramel (sans moule!)

Et oui... aujourd'hui non pas une mais deux recettes de chocolats! Ici des chocolats très moelleux et gourmands au caramel et amandes réalisés sans moule. En plus c'est ma première tentative de décoration avec des transferts à chocolat. Plutot contente du résultat même si j'en ai raté un peu (j'avais mis la feuille transfert du mauvais côté!) Même si ils n'en n'ont pas l'air comme ça, au goût c'est une vraie tuerie! Pour une vingtaine de chocolats, il vous faudra : - 150g de chocolat patissier - 60g de sucre - 60g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 19:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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