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Messages les plus populaires
14 octobre 2012

Idées de décorations pour cupcakes Halloween

Ici encore pas vraiment de recette mais quelques idées de décorations pour vos cupcakes d'Halloween.  Les photos sont vraiment mauvaises, je m'en excuse, j'espère que vous pourrez quand même y voir quelque chose!  Ce sont les cupcakes que j'avais fait pour Halloween 2011. Pour la base du cupcakes c'est comme voulez n'importe qu'elle recette convient!  LES CUPCAKES "MORSURES DE VAM¨PIRES" : tout simple! J'ai décoré mes cupcakes avec un glaçage mascarpone chocolat blanc (recette ici ) et j'ai fait deux petits... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

This is Halloween # 2 : Gâteau cimetière au chocolat...

... et ses nounours zombies!  Voilà le gâteau au chocolat que j'avais préparé pour Halloween l'an dernier. Je n'avais pas de blog à l'époque, donc les photos ne sont pas super mais on voit à peu près tout quand même!  C'est un gâteau au chocolat tout simple, mais tout est dans la déco. C'est marrant et assez facile à réaliser, moi je m'étais bien éclatée à le faire!  Alors pour le gâteau, il faudra :  100 g de chocolat pâtissier 200 g de sucre 1/2 sachet de levure 150g de farine 4 gros oeufs 20 cl de... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Flan pâtissier banane chocolat simple et rapide

Une petite recette réalisée récemment aussi, mais là encore pas de photo...  Et attention, les puristes on s'arrête là, pour cette recette je vais utiliser une préparation pour flan pâtissier du commerce ! Damned!  Mais bon, je trouve que ces préparations sont quand même pratiques et ma foi le résultat est pas mal du tout!  Pour cette recette vous aurez besoin:  - d'une pâte sablée - d'un sachet de préparation pour flan pâtissier - deux bananes - une tablette de chocolat pâtissier  Commencer par... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

This is halloween # 1 : Cupcakes d'halloween choco vanille.

Bon Halloween c'est dans un mois et demi, il est grand temps que the walking cake s'y mette! A cette occasion, nouvelle déco!  L'objectif : vous présenter quelques recettes qui vont bien avec ma période préférée de l'année!  Aujourd'hui, on commence doucement, quelques cupcakes plutot smooth, un peu trans...  Le galçage part un peu en quenouille mais il faut dire que ce n'est l'automne que dans ma tête et la météo ne suit pas!! il fait un peu chaud aujourd'hui!  Voici la recette de ces spooky cupcakes... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Muffins banane, pepites de chocolat et coeur nutella

La petite gourmandise de l'après midi. J'avais quelques bananes en train de dépérir, elles ont servi à cuisiner cette petite tuerie très très gourmande! Pour une dizaine de muffins moyens, il vous faut : - 2 ou 3 bananes bien mures - une poignée de petites de chocolat - 5 cuillères à café de nutella - 100g de beurre mou coupé en dés - 140 g de sucre - 1 sachet de sucre à la cannelle (facultatif) - 1 cuillère à café de levure - 2 cuillères à soupe de lait Préchauffer le four à 170°C Dans un saladier, fouettez les sucres... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Petites galettes des rois au chocolat

  On poursuit avec les petites galettes des rois. Cette fois ci, la version au chocolat! C'est une première et on a vraiment bien aimé! La recette est plus ou moins la même que pour la galette traditionnelle à la frangipane, le chocolat en prime! Pour 6 - 7 petites galettes individuelles - une pâte feuilletée - 2 oeufs entiers + un jaune - 100g de sucre en poudre - 90g de beurre mou coupé en dés - 50g de farine - 130g de poudre d'amandes - 100g de chocolat noir Le procédé est le même que pour les... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

Chocolats de Noël : Assortiments de chocolats noirs fourrés

Voilà une petite collection de chocolats noirs fourrés, toujours dans ma production de Noël d'aujourd'hui! Chaque recette permet de realiser une dizaine de chocolats et necessitent l'utilisation de moules pour chocolats. CHOCOLATS NOIRS FOURRES A LA MENTHE - 100g de chocolat noir - une quizaine d'after eight ou 100g de chocolat aromatisé à la menthe Faire fondre le chocolat noir au micro ondes ou au bain marie. Garnir les moules avec une couche de chocolat noir et les placer 15 min environ au frigo pour faire durcir la coque.... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

Chocolats de Noël : chocolat blanc, feuilleté et orange confite /chocolat noir, feuilleté et cerise confite

ça y est! Je suis fin prête au niveau des gourmandises de Noël! Cette après- midi: chocolats! L'état de ma cuisine en dit long, sur mes petites expériences! Voici une recette très simple et très bonne!J'avoue que pour les quantités, je fais un peu au feeling, c'est ça qui est bon avec les chocolats! J'ai réalisé 2 version une chocolat blanc/ orange confite et une chocolat noir/ cerise confite! Pour une quinzaine de chocolats - 100g de chocolat noir ou blanc - des oranges confites coupées en morceaux ou des cerises confites... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Biscuits de Noël : Episode 8 : variations autour du sablé...

Aujourd'hui, journée consacrée à la préparation des petits sablés qui seront offerts à Noël! Pour plaire à tout le monde, j'ai utilisé ma recette de base des sablés, j'ai formé plusieurs boules et j'ai ajouté différents ingrédients pour obtenir plusieurs assortiments de biscuits. J'en ai décoré une partie, les autres resteront tout simples mais tout de même très bons! La recette de base permet d'obtenir une trentaine de petits biscuits. LES SABLES NATURES Pour 30 sablés : - 125g de cassonade - 125g de beurre mou - 250g... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Chocolats de Noël : petites bouchées chocolat noir et pâte d'amande (sans moule)

Cette après midi, j'ai commencé à fabriquer les chocolats maisons destinés à être offerts le jour de Noël. J'ai donc attaqué par ceux qui ne contiennent pas de crème fraiche et qui n'ont donc pas de problèmes de conservation. On commence par des petits chocolats très simples à faire! Des bouchées de pâte d'amandes enrobées de bon chocolat noir... Pour une quinzaine de chocolats : - 100g de bon chocolat noir - 50 g de pâte d'amande - si vous voulez décorer des chocolats : des feuilles de transfert. Découper des petits... [Lire la suite]
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