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Messages les plus populaires
11 décembre 2011

Mendiants de Noël au chocolat blanc et noir

  Pour le coup voici une recette de Noël typiquement provençale! C'était une première, la recette est très simple. Mais si je suis très contente de mes mendiants au chocolat blanc, je suis un peu déçue par l'aspect de mes mendiants au chocolat noir. Mais ils sont quand même très bons!   Voilà donc la recette! Pour une vingtaine de mendiants : - 200g de chocolat blanc ou noir - 5cl de creme fraiche liquide - des fruits secs au choix (amandes, pistaches, cerneaux de noix, pignons...) - des petits morceaux de ... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Cupcakes de Noël - Cupcakes à l'after eight (chocolat/menthe)

Je continue dans ma thématique de Noël (original en décembre!) pour les premiers cupcakes de Noël.  J'ai utilisé un classique des chocolats de notre enfance : les after eight que j'adore! Je suis assez contente du topping : frais et très gourmand! Et une petite surprise fondante à l'interieur du gâteau! Bien sûr le décor est de décembre : caissette suédoises, flocons, paillettes et petit pingouin!  Alors pour une quinzaine de mini cupcakes il faut :  - 170g de farine - 80 g de beurre mou coupés en morceaux -... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

Biscuits de Noël - Episode 3 :biscuits façon pain d'épices

Autre recette de biscuits de Noël de la semaine! Et une toute spéciale pour la St Nicolas! Les biscuits de Noël faon pain d'épices avec un bon gout de miel... Cette recette participe au calendrier de l'avent gourmand du site Recette.de Pour cette recette, il faut un mélange d'épices spécial "pain d'épices". Déjà l'année dernière j'en avais cherché en vain. N'habitant pas en Alsace, le pain d'épices n'est pas vraiment un spécialité d'ici. Cette année, j'ai encore pas mal cherché puis je me suis rendue compte qu'il y en avait au... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Biscuits de Noël - Episode 1

Découvrez la playlist Flux - Bloc Party avec Bloc Party Tous les ans, pour Noël, je me lance dans la confection de petits biscuits plus ou moins traditionnels. Habitude pas du tout provençale mais qu'importe! D'habitude j'en réalise une très grosse quantité quelques jours avant Noël, mais cette année j'ai décidé d'étaler les fournées et les recettes tout au long de la période de l'avent. Je vous ferai part de mes différents essais. J'ai des recettes indétronnables que je fais tous les ans mais je tente toujours aussi des... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Cupcakes marbrés chocolat blanc/chocolat noir et son décor nutella

L'autre recette de cupcakes de la semaine! C'est mon homme qui a réclamé des cupcakes au nutella. J'ai décidé de l'utiliser seulement pour le topping. Pour le gâteau, j'ai fait un petit marbré duo de chocolat blanc et noir . C'était un test et pas mécontente du résultat! Ces cupcakes sont vraiment très moelleux. Par contre j'ai un peu galéré pour le décor. Le nutella était un peu trop solide et n'est pas bien passé dans la poche à douille. J'ai vite opté pour un étalage tout simple à la cuillère pour les autres cupcakes. La... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Cupcakes fondants chocolat - crème de marron

Des cupcakes très fondants.... Je les décore avec un glaçage chocolat blanc mascarpone dont je vous ai déjà donné la recette.  Pour une dizaine de cupcakes:  250g de crème de marrons 140g de chocolat noir patissier 2 oeufs 60g de beurre  ... et c'est tout!  Préchauffer le four à 150°C Il faut faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou au bain marie. Ajouter la crème de marrons et mélanger. Incorporer les oeufs. Verser la pâte dans des caissettes en papier ou des moules à muffins. (Je... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Cupcake Banane, glaçage au chocolat

Voilà la première recette d'une série, pas de photo pour l'instant mais a viendra prochainement!  Un cupcake très simple mais très bon!  Pour 12 cupcakesPour le glaçage au chocolat 140 g de beurre mou200 g de chocolat patissier 150 g de sucre20gr de beurre très froid 3 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 200 ml de lait 2 bananes écrasées 1 cuillère à café de cannelle   Pour la réalisation du gâteau, on ne peut plus simple! Préchauffer le four à 170°C/  Mélanger tous les... [Lire la suite]
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