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25 novembre 2011

Cupcakes marbrés chocolat blanc/chocolat noir et son décor nutella

L'autre recette de cupcakes de la semaine! C'est mon homme qui a réclamé des cupcakes au nutella. J'ai décidé de l'utiliser seulement pour le topping. Pour le gâteau, j'ai fait un petit marbré duo de chocolat blanc et noir . C'était un test et pas mécontente du résultat! Ces cupcakes sont vraiment très moelleux. Par contre j'ai un peu galéré pour le décor. Le nutella était un peu trop solide et n'est pas bien passé dans la poche à douille. J'ai vite opté pour un étalage tout simple à la cuillère pour les autres cupcakes. La... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 20:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 novembre 2011

Cupcakes confiture de lait ....

... et glaçage mascarpone!  Les nouveaux cupcakes testés hier. Honnêtement et en toute objectivité : une tuerie! Des cupcakes moelleux, un coeur confiture de lait et un topping à se dammer! Si comme moi, vous ne résistez pas au "dulce de leche", n'hésitez pas!  J'ai utilisé de la confiture de lait achetée 1euro le pot dans le aldi du coin et franchement: très bonne!  Comme souvent j'ai mixé plusieurs recettes trouvées par ci par là et contente du résultat!  Alors pour 12 mini cupcakes (ou 6 cupcakes plus... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

Cupcakes citron - pépites de chocolat et glaçage blanc citronné

Des cupcakes tous frais et facile à réaliser avec un glaçage qui ne necessite pas de poche à douille. Il est possible de remplacer les pepites de chocolat par des graines de pavot pour un côté chic mais tout aussi gourmand. Alors pour une douzaine de cupcakes :  100g de beurre mou 150g de sucre 2 oeufs le jus et le zeste d'un citron 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 5cl de lait des pépites de chocolat (je ne les mesure jamais, faites selon vos préférences et le contenu de vos placards!) Pour... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Cupcakes fondants chocolat - crème de marron

Des cupcakes très fondants.... Je les décore avec un glaçage chocolat blanc mascarpone dont je vous ai déjà donné la recette.  Pour une dizaine de cupcakes:  250g de crème de marrons 140g de chocolat noir patissier 2 oeufs 60g de beurre  ... et c'est tout!  Préchauffer le four à 150°C Il faut faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou au bain marie. Ajouter la crème de marrons et mélanger. Incorporer les oeufs. Verser la pâte dans des caissettes en papier ou des moules à muffins. (Je... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Cupcake Banane, glaçage au chocolat

Voilà la première recette d'une série, pas de photo pour l'instant mais a viendra prochainement!  Un cupcake très simple mais très bon!  Pour 12 cupcakesPour le glaçage au chocolat 140 g de beurre mou200 g de chocolat patissier 150 g de sucre20gr de beurre très froid 3 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 200 ml de lait 2 bananes écrasées 1 cuillère à café de cannelle   Pour la réalisation du gâteau, on ne peut plus simple! Préchauffer le four à 170°C/  Mélanger tous les... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 19:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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