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24 décembre 2012

Chocolats de Noël 2012!

Ca y est les petits chocolats sont terminés! J'en ai fait une bonne centaine tout de même, même si j'ai fait beaucoup moins de variétés que l'an dernier, pas le temps! Mais je vous ai gardé le meilleur! Petite recap des recettes de cette année Les chocolats au lait fourrés praliné feuilletés et Nutella Les chocolats noirs fourrés à la ganache au café Les schoko-bons maisons Les chocolats pralinés feuilletés Les chocolats blancs feuilletés à l'orange confite ET JOYEUSES FÊTES!!!  
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24 décembre 2012

Chocolats au lait fourrés au praliné feuilleté et nutella

Des petits chocolats très gourmands, une petite variante de mes pralinés feuilletés adorés!  Pour une quinzaine de chocolats :  - 100g de chocolat au lait - 4 crêpes dentelles (gavottes)  - 2 cuillères à soupe de nutella - 50 g de chocolat pâtissier au praliné (ou de pralinoise) Faire fondre le chocolat au lait et napper le fond des moules pour former les coques. Mettre au frais le temps que le chocolat durcisse.  Mélanger le chocolat praliné fondu, le nutella et les gavottes écrasées. Remplir les... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Tiramisu banane - Nutella

  Attention! Alerte! Tuerie, bombe, grosse grosse gourmandise!! un vrai délice... Je me suis retrouvée ce dimanche avec deux pots de mascarpone à utiliser rapido et beaucoup de bananes. j'ai donc voulu expérimenter pour la première fois une recette de Tiramisu à la banane. J'ai trouvé deux recettes qui me faisaient de l'oeil (je vous fais part de la deuxième très vite). L'alliance Nutella - banane n'est plus à prouver, mais avec le crémeux du mascarpone, je ne vous dis pas... Alors évidemment c'est une bombe calorique (enfin... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Cupcakes au Kinder Bueno et glaçage au Nutella

Oui j'avoue, je suis de nouveau à fond dans les muffins et les cupcakes!! Ce week end, une recette très très gourmande et régressive!  Des cupcakes avec un coeur caché au Kinder Bueno et un double glaçage au nut! Je me suis lâchée. Pire que Jo Wilfried!  Pour 6 cupcakes moyens :  - 75g de farine - 30g de beurre - 40g de sucre - un sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 5cl de lait - une demi cuillère à café de levure 6 carrés de kinder bueno pour le glaçage - 100g de mascaporne - 6 cuillères à café de... [Lire la suite]
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02 février 2012

Muffins aux pommes caramélisées...

... et leur coeur fondant surprise. J'avais quelques pommes qui devenaient un peu raplapla dans mon panier à fruits. j'ai donc décidé de tester une petite recette de cupcakes aux pommes caramélisées trouvées dans un de mes livres. Mais comme j'avais un peu la flemme j'ai juste fait le gâteau mais par contre j'ai ajouté ma petite touche : de la cannelle et pour certains muffins un petit coeur fondant confiture de lait ou nutella! Un vrai délice, des petits muffins très fondants et très gourmands. Avec cette recette on peut... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Muffins banane, pepites de chocolat et coeur nutella

La petite gourmandise de l'après midi. J'avais quelques bananes en train de dépérir, elles ont servi à cuisiner cette petite tuerie très très gourmande! Pour une dizaine de muffins moyens, il vous faut : - 2 ou 3 bananes bien mures - une poignée de petites de chocolat - 5 cuillères à café de nutella - 100g de beurre mou coupé en dés - 140 g de sucre - 1 sachet de sucre à la cannelle (facultatif) - 1 cuillère à café de levure - 2 cuillères à soupe de lait Préchauffer le four à 170°C Dans un saladier, fouettez les sucres... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Cupcakes de Noël - Cupcakes au Ferrero Rocher

Vendredi c'est Cupcakes! Je continue ma série des cupcakes aux confiseries "traditionnelles" de Noël. Cette fois, j'ai utilisé les classiques Ferrero Rochers. J'y ai associé du Nutella et mon glaçage mascarpone. Résultat : un cupcakes hyper gourmand! A la fois fondant et croustillant! Pour le décor, j'ai essayé de faire des petits sapins de Noël... Qu'en pensez vous? J'ai réalisé des cucpakes de deux tailles : des  cupcakes relativement gros avec un ferrero entier à l'interieur et des cupcakes plus petits avec un... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Chocolats fourrés au Nutella

On continue avec les recettes de chocolats faits ce week end. Ceux là ont été faits tout spécialement pour monsieur grand fana de Nutella... Ils sont vraiment tout simples à réaliser! On peut aussi y rajouter une noisette entière, des éclats de noisettes caramélisée, un peu de noix de coco, c'est vraiment au choix et c'est ça qui est bien avec les chocolats maisons! Pour environ une douzaine de chocolats : - environ 150g de chocolat de couverture (du bon!) - Du nutella(une petite cuillère à café par chocolat environ) -... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Biscuits de Noël - Episode 1

Découvrez la playlist Flux - Bloc Party avec Bloc Party Tous les ans, pour Noël, je me lance dans la confection de petits biscuits plus ou moins traditionnels. Habitude pas du tout provençale mais qu'importe! D'habitude j'en réalise une très grosse quantité quelques jours avant Noël, mais cette année j'ai décidé d'étaler les fournées et les recettes tout au long de la période de l'avent. Je vous ferai part de mes différents essais. J'ai des recettes indétronnables que je fais tous les ans mais je tente toujours aussi des... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Cupcakes marbrés chocolat blanc/chocolat noir et son décor nutella

L'autre recette de cupcakes de la semaine! C'est mon homme qui a réclamé des cupcakes au nutella. J'ai décidé de l'utiliser seulement pour le topping. Pour le gâteau, j'ai fait un petit marbré duo de chocolat blanc et noir . C'était un test et pas mécontente du résultat! Ces cupcakes sont vraiment très moelleux. Par contre j'ai un peu galéré pour le décor. Le nutella était un peu trop solide et n'est pas bien passé dans la poche à douille. J'ai vite opté pour un étalage tout simple à la cuillère pour les autres cupcakes. La... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 20:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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