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24 novembre 2013

Tarte - crumble étoilée aux pommes et aux poires

    Petite recette improvisée qui m'est venue en mixant plusieurs recettes vues par ci par là sur internet et quelques photos de tartes décorée qui me faisaient de l'oeil sur pinterest. Et voilà le résultat! C'est tout simple à réaliser et c'est très bon! Il vous faudra : - une pâte sablée (toute prête ou maison c'est vous qui voyez! - 100g de sucre roux - 100g de poudre d'amande - 100g de farine - 100g de beurre mou - 3 pommes - 1 poire -1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café d'épices pour pain... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Strudel aux pommes (n'oubliez pas la crème!)

Ceux qui ont vu Inglorious Basterds comprendront, je fais référence à une des meilleures et plus intenses scènes du film. La rencontre entre Hans Landa et Soshanna/Emmanuelle dans un salon de thé infesté de nazis. Landa fait goûter le strudel "pas si mauvais" à la jeune femme et insiste pour quelle attende la crème qu'il a oublié de commander!  Ce gateau me fait automatiquement penser au film, même si c'est un gâteau de saison, parfait pour la saison de l'avent.    Voici donc ma petite version du... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Compote pomme poire parfumée à la vanille et à la cannelle

  Dans la famille des desserts tout simple, j'adore la compote. J'en mange quasiment tout les jours, à tous les parfums. Mais j'ai rarement le temps d'en faire maison. Pourtant c'est 100 fois meilleur! Alors hier après midi, je m'y suis mise et voilà le résultat. Une compote à la pomme et à la poire vanillée et avec une touche de cannelle.  Vive l'automne!  Pour un gros bol de compote (2,3 personnes) - 4 pommes - 4 poires - la moitié d'un petit verre d'eau - 30 g de sucre roux - un sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Little Pumpkin Pie - Tartelettes sucrées au potiron

    Voici la traditionnelle recette de la tarte au potiron, la fameuse pumpkin pie américaine.  Je la fais tous les ans quand Halloween approche, cette année je ne déroge pas à la règle mais cette fois j'ai choisi de la faire version tartelettes!  Pour une vingtaine de tartelettes (ou une grosse tarte) - une pate sablée - 500 g de potiron - une pomme - 80g de raisins secs - un verre de jus d'orange - 120g de sucre roux - un sachet de sucre vanillé - 20cl de creme fraiche liquide - 40g de beurre ... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Muffins/cupcakes crumble aux pommes fondantes et aux noisettes

Une petite recette aux saveurs automnales pou bien démarrer la semaine... J'aime bien les recettes qui se mélangent, ici un mix entre le crumble que j'adore et les muffins/cupcakes mon obsession.  verdict : un délice!  Pour 12 "crumble muffins" - 120g de farine -50g de beurre - 60g de sucre roux - 1/2 sachet de levure  - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère à café de cannelle - quelques noisettes entières - 2 petites pommes pour la pâte à crumble - 50g de farine - 50g de sucre roux - 30g... [Lire la suite]
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02 février 2012

Muffins aux pommes caramélisées...

... et leur coeur fondant surprise. J'avais quelques pommes qui devenaient un peu raplapla dans mon panier à fruits. j'ai donc décidé de tester une petite recette de cupcakes aux pommes caramélisées trouvées dans un de mes livres. Mais comme j'avais un peu la flemme j'ai juste fait le gâteau mais par contre j'ai ajouté ma petite touche : de la cannelle et pour certains muffins un petit coeur fondant confiture de lait ou nutella! Un vrai délice, des petits muffins très fondants et très gourmands. Avec cette recette on peut... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Gâteau fondant pomme et spéculoos

Le gâteau du week end! Vite fait, très fondant, je le referai! C'est une recette que j'ai vue sur plusieurs blogs assez connus, j'ai fait ma petite version.  Je suis consciente que la photo ne fait pas envie, mais le gâteau a tellement été vite mangé que je n'ai pas eu le temps de faire une photo correcte. Par contre j'ai eu du mal pour le démoulage, la prochaine fois j'utiliserai un moule en silicone! Pour un gâteau :  4 grosses pommes 60g de beurre demi sel un peu de caramel 3 oeufs 1 grosse cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Première recette aux saveurs d'automne... Tarte aux pommes et à la crème de marrons

Voilà ma toute première recette! Réalisée dimanche dernier avec un restant de crème de marron. Très simple et rapide elle convient à ceux qui comme moi sont fans de creme de marrons!  Pour une tarte:  Une pâte brisée 4 pommes (des pommes Gala pour moi) un peu de jus de citron 250g de creme de marrons 2 cuillères à soupe de creme fraiche épaisse une cuillère à soupe de sucre roux une cuillère à café de cannelle   Voilà la marche à suivre: Préchauffez votre four à 175°C.  Coupez vos pommes en cubes et... [Lire la suite]
Posté par Delphe In à 16:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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