Chocolats noirs fourrés à la ganache au café

Nouvelle petite recette de chocolats testée cette année, pour les amateurs de chocolats noirs : des chocolats noirs fourrés à la ganache chocolat noir café. 

Pour une vingtaine de chocolats

- 150g de chocolat noir

- 50g de beurre mou

- 50g de sucre glace

- une cuillère à soupe de café

- une cuillère à café de rhum (facultatif)

Faire fondre 100g de chocolat et napper les moules à chocolats pour faire les coques. Mettre au frais le temps que le chocolat durcisse. 

Mélanger le beurre mou et le sucre glace. Ajouter 50g de chocolat noir fondu,le café et le rhum. Bien mélanger. 

Remplir les coques de ce mélange, fermer les chocolats avec le restant du chocolat noir fondu et mettre au frais deux bonnes heures avant de démouler!